五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一，國內外各地都有各自做法的五仁月餅，它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。五仁月餅制作量非常大，人員的調動及請假等各因素會耽誤月餅的生產效率，這時候月餅食品廠就考慮到用月餅機生產線，月餅機生產線由月餅自動包餡機、自動印模機及自動擺盤機組合在一起，在月餅自動生產的過程中無需人工操作，只需等月餅擺盤好后人工將月餅送入烤箱中烘烤即可，在大多數(shù)食品廠都已經開始使用月餅機生產線在生產月餅了，更多有關于月餅機生產線詳情可來電咨詢客服400-885-2117